20-23 Mart 2019 8.Uluslararası Un, İrmik, Pirinç, Mısır, Bulgur, Yem Değirmen Makineleri ve Bakliyat, Makarna, Bisküvi Teknolojileri Fuarı, Hall 10 da olacağız,

20-23 March 2019 8 th International Flour, Semolina, Ricei Corn, Bulghur, Feed, Milling Machinery & Pulse pasta, Biscuit Technologies exhibition At 10 Hall

Bitkilerden ve Doğal Ürünlerden İlaç Etken Maddesi Üretimi

Günümüz dünyasında yeni ilaç etken maddesi araştırmalarında doğal ürünler ve bitkiler çok önemli bir yer tutar. Bu yazımızda doğal bileşen çalışan veya araştırması yapan kullanıcılarımıza Pars Analitik olarak sunduğumuz laboratuvar ölçekli çözümlerden bahsetmek istiyoruz.

 

Genel olarak bitkilerden ilaç etken maddesi üretimi aşağıdaki sıralamayla olur. Bu sıralamada ürüne göre çok farklı seçenekler veya farklı uygulamalar yapılabilir.

 

  1. Bitikilerin veya ürünlerin Kurutulması – Liyofilizasyon (Freeze Dryer)
  2. Liyofilize edilmiş ürünlerin Ekstraksiyonu
  3. Ekstrakte edilmiş ürünlerin Konsantrasyonu
  4. Elde edilen ekstraktın istenilen etken maddenin ayırımı için Saflaştırılması
  5. Saflaştırılan etken maddenin Konsantre Hale Getirilmesi
  6. Elde edilen etken maddenin saflık oranını tespit etmek için Analiz Edilmesi
  7. Elde edilen etken maddenin istenilen partikül boyutunda Spray Dryer & Enkapsülatör ile Formüle Edilmesi

 

Buchi Doğal Ürünler Broşürünü buraya tıklayaraindirebilirsiniz ve daha detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz.

 

1. Aşama –  Freeze Dryer (liyofilizasyon) Yani Dodurarak Kurutma;

 

Ürünlerdeki su miktarı ekstraksiyonu olumsuz etkiler. Bu yüzden ürünler öncelikle liyofilizatör (freeze dryer) ile kurutulması gerekir. Bu noktada rotary evaparatorler de kullanılabilir ama ürün sıcaklıktan dolayı özelliğini kaybetme durumu oluyorsa ki genel olarak olur bu sebeple liyofilizasyon sistemleri tercih edilir. Isıtma ile kurutma yapan rotary evaparatör veya farklı sistemlere istinaden dondurarak kurutma yapan liyofilizatör sistemleri, üründen elde etmek istenilen bileşiklerin korunmasına yardımcı olur. Liyofilizatör sistemlerimiz ile ilgili detaylı bilgi almak için Lütfen Tıklayın.

Liyofilize edilecek ürünlerin özelliklerine göre farklı sistemler bulunmaktadır. Liyofilizasyon ile ilgili daha detaylı bilgiye ulaşmak için liyofilizasyon uygulamalarında dikkat edilmesi gerekenler isimli yazımızı inceleyebilir veya bizi arayabilirsiniz. Sorularınızı cevaplamaktan mutluluk duyarız !

Liyofilizatör sistemlerimiz ile ilgili detayları aşağıdaki videodan da izleyebilirsiniz

 

 

 

2. Aşama Liyofilize Edilmiş Ürünlerin Ekstraksiyonu

 

Liyofilize edilen ürünler etken maddelerin elde edilmesi için ekstraksiyon sistemleri ile ekstrakte edilmeleri gerekir. Ekstraksiyon için klasik yöntemler soxhlet, hot extraction ve contious extraction olarak üçe ayrılır. Bunlara ek olarak yüksek basınç altında ekstraksiyon yapan sistemler mevcut. Ekstraksiyon yöntemleri ile ilgili aşağıdaki videomuza göz atabilirsiniz. Tüm sorularınız için bizi aramaktan lütfen çekinmeyin.

 

 

 

3. Aşama Ekstrakte Edilmiş Ürünlerden Solventlerin Ayırılması.

 

Ekstrakte edilmiş ürünlerdeki kalan solventin ekstraktan uzaklaştırılması gereklidir. Bu noktada laboratuvar ölçekli veya endüstriyel kapasitedeki rotary evaparatörlerimizi kullanabilirsiniz.

Aşağıdaki videodan rotary sistemlerimizi inceleyebilirsiniz.

 

 

4. Aşama Elde Edilen Ekstraktın İstenilen Etken Maddenin Ayırımı İçin Saflaştırılması

 

Artık bitkiden ekstrakte edilmiş etken madde oranı yüksek bir ekstrakta sahibiz. Bu ekstraktın içerisinde istediğimiz ve istemediğimiz bir çok bileşen bulunmakta. Araştırmasının yapılması istenen maddeyi bu ekstraktımızın içerisinden ayırmamız gerekli. Bu işlem için kromotografi sistemlerinin kullanılması gerekli. Likit kromotografi sistemleri ile ekstraktan istenilen maddeler ayrılarak yüksek saflık oranlarında elde edilebilmektedir. Çalışılan ürüne göre çok farklı uygulamaları olmakla beraber yapmayı düşündüğünüz uygulama için tüm sorularınızda bizi arayabilirsiniz.

Buchi Reveleris Prep sistemi ile hem flash kromotografi hem de prep hplc uygulamalarını tek cihaz üzerinde yapabilirsiniz. Detaylı bilgiye BURAYA TIKLAYARAK ulaşabilirsiniz.

Genel olarak ekstrakt öncelikle flash kromotografi sistem ile farklı bileşenlere ayrılır. Sonrasında yüksek basınçlı prep hplc sistemi ile yüksek saflığa ulaştırılır. Örneğin elde ettiğimiz ekstrakta 3-4 farklı maddeyi ayırmak istiyorsunuz. Öncelikle flash sistemi ile yüksek miktarda numuneyi ayırıp sonrasında prep hplc sistemiyle saflığını arttırabilirsiniz.

Yani flash sistemine 70-80 gr’a kadar ekstrakt yüklemesi yapılabilir.  Prep hplc sisteminin maksimum numune miktarı 1 gr’dır.

Aşağıdaki videoyu izleyerek uygulama ile ilgili genel bir bilgiye ulaşabilirsiniz.

 

 

5. Saflaştırılan Etken Maddenin Konsantre Hale Getirilmesi

 

 

Artık kromotografi sistemi sayesinde yüksek saflıkta farklı bileşenlere sahibiz. Bu bileşenlerin her biri ayrı tüplerde veya şişelerde. Saflaştırılan ürünlerden kromotografi sisteminde kullandığımız solventi ayırmamız gerekli. Bu işlem için rotary evaparatör ve çoklu evaparatör sistemleri kullanabiliriz. Bu sayede aynı anda bir çok tüpteki solventi uçurduğumuz için ciddi bir zaman tasarrufu sağlamış olacağız.  Detaylı bilgiye BURAYA TIKLAYARAK ulaşabilirsiniz.

 

Aşağıdaki videomuzdan bu cihazlarımızın çalışmasını izleyebilirsiniz.

 

6. Aşama Elde Edilen Etken Maddenin Saflık Oranını Tespit Etmek İçin Analiz Edilmesi

 

Bu noktada bitki veya doğal bileşenden elde ettiğimiz etken maddemize ulaştık. Elde edilen etken maddeye göre saflık analizinde HPLC, GC-MS, Erime noktası, FT-IR, NMR gibi farklı analitik ölçüm yöntemleri bulunmaktadır. Pars Analitik olarak bu cihazların her türlü sarf malzemeleri kısmında sizlere yardımcı olmaktan mutluluk duyarız.

 

 

7. Aşama Spray Dryer & Enkapsülatör ile Formüle Edilmesi

 

Elde ettiğiniz etken maddeyi istenilen partikül boyunda toz hale getirmek veya encapsüle edebileceğiniz sistemlerimiz. İhtiyaç duyulan partikül boyuna göre Mini spray dryer veya nano spray dryer cihazları kullanılabilir.  Etken maddenin saklanması veya araştırmalarda hedef bölgeye etki etmesi için en önemli uygulama spray dryer veya enkapsülatördür. Temsilcisi olduğumu Buchi firmasının internet sitesinde Spray dryer ve enkapsülasyon için yaklaşık 350 aplikasyon notu bulunmaktadır. Bunlara ek olarak Buchi marka cihazlar ile yapılmış binlerce araştırmayı İnternet ortamında ve bilimsel yazılarda bulabilirsiniz.

 

Buchi B290 Mini spray dryer, B90 Nano spray dryer ve enkapsülasyon cihazlarımız ile ilgili detaylı bilgiye ulaşmak için lütfen BURAYA TIKLAYINIZ.

 

Bu aplikasyon notlarını BURAYA TIKLAYARAK Buchi internet sitesinde inceleyebilirsiniz.

 

Çok genel olarak Doğal bileşen çalışan kullanıcılarımız için kısa bilgiler paylaştık. Bu konular ile ilgili tüm sorularınız için bizi aramaktan lütfen çekinmeyin.

 

Aşağıdaki videolardan Spray dryer, Nano spray dryer ve enkapsülasyon cihazlarımız ile ilgili genel bilgileri izleyebilirsiniz.

 

pH Nedir?

-pH nedir?

-Sulu çözeltilerde pH skalası

-pH değerini neden ölçeriz?

  • pH elektrodları

-Ölçüm prensibi

-Kombine pH cam elektrodu

-Doğru uygulamalar için doğru elektrod seçimi

  • Elektrodların saklanması ve temizlenmesi

-Bakım ve saklama

-Temizleme, tekrar kullanabilirlik

  • Ayar ve ölçüm

-pH tamponu ile ayarlama

-Sıcaklık kompanzasyonu

pH

Sulu bir çözeltinin asitlik derecesini gösteren  değer

Asit  ….

…. acı

…. tatsız

…. (hemen hemen) yenmez/içilmez

 

Asit ….

…. acı

…. tatsız

…. (hemen hemen) yenmez/içilmez

Asitler suda iyonlarına ayrışır ve çözeltiye hidrojen iyonlarını bırakırlar H+:

  • HCl ® H+  +  Cl-  Hidroklorik asit
  • H2SO4 ® 2 H+  +  SO42-  Sülfürik asit
  • HNO3 ® H+  +  NO3-  Nitrik asit
  • CH3COOH ® H+  +  CH3COO-  Asetik asit

Baz (alkali) ….

…. kostik

…. “sabunlu su” hissi verir

Baz suda iyonlarına ayrışır ve çözeltiye hidroksit iyonlarını bırakır OH :

  • NaOH ® Na+  +  OH-  Kostik soda
  • NH3 + H2O  ®  NH4+  +  OH-  Amonyak
  • CO32- + H2O  ®  HCO3-  +  OH-  Karbonat

Bir pH değeri :

hidrojen iyonu konsantrasyonunun negatif logaritması (cH+) olarak tanımlanır.

pH   =   – log cH+

n sayısının x. dereceden logaritması:  n = 10x
H+ iyonlarının konsantrasyonu:

0.1 mol/L     =   10-1  Þ   pH = 1

  0.01 mol/L   =   10-2  Þ   pH = 2

0.001 mol/L =   10-3  Þ   pH = 3

pH skalası suyun ayrışmasına göre belirlenir, H2O:

H2O  =  H+   +   OH–

Bu iyonların konsantrasyonlarının çarpımı sabit bir sayıdır:

cH+ * cOH-  =    10-14  (25oC)

pH’ı neden ölçeriz ?

  • Belirli özelliklere sahip ürünleri üretmek için
  • Daha az maliyetle üretim yapabilmek için
  • İnsanların, çevrenin ve maddelerin zarar görmesini

önlemek için

  • Düzenleyici şartları yerine getirebilmek için
  • Cihazları korumak için
  • Araştırma ve geliştirme için bilgi elde etmek için

pH değerini nerede ölçeriz?

  • Çevre ve su tesisleri
  • Musluk suyu
  • Endüstriyel su

– Soğutma / Isıtma

– Üretim süreçleri

  • Atık su
  • Kimyasal süreçler
  • Yüzme havuzları
  • Nükleer Santraller
  • Gıda ve içecek endüstrisi

Farmasötik ve kozmetik endüstrisi

pH potansiyometrik olarak ölçülür

Ölçüm sistemi öğeleri:

pH cam elektrodu

referans elektrod

Potansiyel farkı ölçülür (mV):

DE = ECam –  EReferans

Nernst denklemi

E  = Eo  +  2.3 RT/F  •  log cH+

E  = Eo  –  2.3 RT/F  •  pH

E  Ölçülen potansiyel

Eo  Standart potansiyel

R    Evrensel gaz sabiti

T  Sıcaklık (Kelvin)

F  Faraday sabiti

2,3 RT/F    Nernst potansiyeli (eğim)

cH+  Çözeltinin H+ konsantrasyonu

1 pH biriminin potansiyel farkı  = 59.16 mV  (at 25  °C

Elektrolit Avantajları Not
Sıvı elektrolit Uzun ömürlü,

Hızlı yanıt,

Kesin,

Yüksek pH

Bakım gerektirir.

Kırılabilir cam elektrodlar

Jel elektrolit Dayanıklı,

Bakım gerektirmez

Yavaş yanıt

Elektrolit tekrar doldurulamaz

Polimer elektrolit Bakım gerektirmez

Diyafram tıkanmaz

Yavaş yanıt

Elektrolit tekrar doldurulamaz

Gıda Analizlerinde Hızlı ve Güvenilir Sonuçların Sağlanması

Günümüz tam bir hız çağı , artık herşeyin hızlı, pratik, kolay olmasını bekliyoruz. Beklemeye tahammülümüz yok. Kullandığımız birçok ekipmanda bu beklendilerimize göre şekilleniyor. Eğer hızlı, pratik ve kolay kullanımı varsa o teknoleji hemen hayatımızda yerini alıyor. Aslında dünya da analiz ekipmanlarıda da yine bu şekilde bir değişim içinde uzun test, proses kontrol, laboratuvar analizleri yerine daha basit pratik hızlı sistemler hızla geliyor. Pars Analitik  kimya ve Endüstriyel Cihazlar olarak bu ihtiyacı görerek bu cihazları sektöre sağlamayı ve desteklemeyi hedef edinmiştir.

Analiz, test ve kontrolleri, prosesde yapmak en hızlı yöntemdir.  Sonuçlarınızı gerçek zamanlı görebilirsiniz, daha az kalite problemleri, daha iyi proses kontrol sağladığınızdan hedef değerlerinize daha yakın üretim, limit dışı durumlarada daha hızlı mühadele, daha yüksek verim, daha az tekrar üretim veya tekrar işleme tabi tutma gibi birçok avantajıda beraberinde getirmektedir.

Sadece bu değil aynı zamanda numune alımında yaşanan kontaminasyon miktarını azalma, zor şartlarda örnek numune alımını azaltma ek olarak sayılabilir.

Bunların yanında tabi ki iyi bir laboratuvarınız olması gerekmektedir. Sonuçlarınızı standartlara uygunluğunu sağlanması  – AOAC, ASTM, ISO, vb. Sonuçlarınızın birincil methodlara ile yüksek doğrulukta alınması gerkemektedir.

Peki, Pars Analitik olarka müşterilerimize nasıl kolaylıklar sunabiliyoruz.

İlk olarak Online ölçüm yapan cihazlarımızdan bahsetmek istiyorum, Daha sonra daha hızlı analiz sonuçları yapacağınız laboratuvar cihazlarımızdan.

NIR teknolojisi hızlı, güvenlir sonuç vermede öne çıkmaktadır. Ürünüzün içeriğini saniyeler içinde ekranda görebilrisiniz. Örnek vermek gerekirse hat üzerinden sadece bir ışık gönderek ürünün protein, yağ, nem, tuz, selüloz daha birçok parametreyi anında gözlemleyebilir ve trend analizi yapabilirsiniz.

Pars Analitik firması olarak kalitesi ve birçok yerde kendini kanıtlamış Büchi NIRonline ile Hammadde alımı, Ürün hazırlama, Üretim aşaması, paketleme gibi prosesinizin bir çok noktasında ölçüm alabilmekte ve size online ölçüm sonuçları sağlayabilmektedir.

NIR teknolojisi Yem sektöründe, yağ,Tütün ve un sektörüde kendisini kanıtlamıştır. Genel olarak birçok sektör laboratuvar NIR cihazımızıda bilmektedir. Fakat NIRonline daha öncede bahsettiğim nedenlerden dolayı hızla diğer sektörler yayılmaktadır. Burada üretim sırasında içerik tayini ile hem hedeflenen sonuçlara daha yakın bir ürün üreterek kalitenizden ödün vermeden, sizin para kazanmanızı en önemlisi para kaybetmemenizi sağladığı düşünülürse sistemin hızla yayılmasını daha kolay anlayabiliriz.

Bazen temel parametrelerin ölçümüde size prosesiniz izlemeniz anlamında birçok bilgi verebilir.

Bu durumda gene Pars analitik firması size Centec firması ile prosesde Online hat üzerinden at-line ve online olarak yoğunluk ölçümü, Brix ölçümü, çözülmüş okijen miktarı ölçümü, Karbodioksit ölçümü gibi birçok parametreyi ölçerek  ürününüz hakkındaki temel parametreleri izlemenizi sağlayabilmektedir. Yoğunluk ölçümü ile ürün içindeki alkol miktarını, brix ile şeker miktarı tespiti yaparak ürünüze hatta muhadele edebilirsiniz.

Peki laboratuvar kısmında nasıl daha hızlı ve güvenilir anlizler yapabiliriz.

İlk olarak NIR teknolojisi yine yardımımıza koşuyor. Büchi nin yıllardır kendini kanıtladığı laboratuvar tipi NIR cihazları NIRflex ve NIRpro ile hammadde girişlerinde gelen hammaddenin siteğiniz kalitede de olup olmadığının kontrolünden başlayarak, birçok sektörde yine içerek tayine yapmanızı sağlayan